中国幅员辽阔，各个地区之间由于气候环境等因素的不同，经过长时间的发展，形成了独属于自己的饮食文化和饮食习惯。南方和北方的差异一直是人们津津乐道的话题，而通过这过年的年夜饭，更是看到了南北方的差距。年夜饭对于我们中国人来说意义重大，每个家庭都非常的重视。当天都会拿出自己的看家本领，做上一大桌子的好菜，一家人一起分享。而看完北方人的年夜饭，再看南方人的年夜饭，差的不是一点半点。
北方人生性豪爽，饭量也是不小，所以北方人年夜饭上几乎都是硬菜，都是肉，而且是大盘大盘的肉。除了肉，饺子怎么能少呢？在北方，大大小小的节日都会有饺子的身影，可见人们对于饺子的喜爱。像过年这样对我们国人来说最重要的节日，饺子更是不能少。对于北方人来说，少了饺子，就不叫过年。
我家就是北方的，每年年夜饭必吃饺子。下午的时候就会一家人坐在一起包饺子，一般都是肉馅的。而且这天包的饺子比较特殊，我们都会洗干净一些硬币，把硬币包进饺子里，看谁能吃到，就说谁来年能发财，也是很有趣的一个环节呢。就是吃的时候小心翼翼的，生怕硌着牙了。
而相对于北方人的大鱼大肉，南方的年夜饭就显得比较清淡。沿海城市的年夜饭大多就以海鲜为主，讲究的就是一个“鲜”。而且相对于北方，南方的蔬菜也比较多。南方气候温和，雨水充沛，蔬菜多而价格实惠，所以年夜饭上蔬菜也会比较多。
如果说北方年夜饭必吃饺子，那南方就是必吃汤圆了，寓意团团圆圆。而且就算是南方，不同的地区之间差距也是很大的，有的地方吃火锅，有的地方就是一顿海鲜大餐。
正是因为这些地区之间的差异，才构成了我们中国丰富的饮食文化。所以不必争论谁好谁不好，自己觉得好才是真的好。欢迎大家晒出自己家的年夜饭哦。如果你喜欢小编的文章，记得关注、评论、分享并点赞哦，每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！
