【香芹炒洋葱】
用料;香芹少量,洋葱半个,胡萝卜少量,辣椒一个,蒜一瓣,盐一勺,油少量,鸡精半勺
做法:
1.将洋葱切丝,胡萝卜切丝,蒜 辣椒切片,芹菜切小段。
2.锅中加少量的油放入蒜 辣椒煸香后加入洋葱和芹菜 ,胡萝卜。
3.加入盐。
4.煸炒至断生后加入鸡精即可出锅。
【香椿拌豆腐】
用料:豆腐300g,香椿芽100g,香油适量,盐适量,五香粉适量,芝麻适量
做法:
1.豆腐一块。
2.切成小四方块,锅内放水烧开,豆腐过一下水除去豆腥味。
3.香椿芽洗净开水烫一下。控水干净。
4.将香椿芽切碎。
5.豆腐捞出锅后用凉水冲凉,放盆里,加入香椿芽。
【韭菜炒豆芽】
用料:韭菜150g,豆芽100g,盐适量,食用油适量,葱少许,小米椒3粒
做法:
1.把韭菜洗干净切小段
2.葱,小米椒切碎
3.起油锅,油热放入葱,小米椒煸香
4.接着倒入豆芽翻炒,炒到豆芽变软
5.接着倒入韭菜,翻炒至韭菜稍微变软
6.这时加入适量的盐调味,快速翻炒均匀,即可出锅
【泡菜炒粉条】
用料:粉条适量,蒜六个,油适量,水少许,葱两个,泡菜适量,鸡精适量
做法:
1.把酸菜全部切稍大一点的丁,蒜拍开切片
2.粉条用开水稍微烫软,用刀切小段,葱切葱花
3.锅里倒入比平时炒菜多些的油
4.放入蒜片爆香
5.泡菜按照先硬后软的顺序放蔬菜,中火迅速爆炒
6.放入粉条和少许水
7.翻炒几分钟后放入葱花
8.葱花炒入味后关火,放少许鸡精,翻炒均匀
【油菜炒木耳】
用料:粉条适量,葱两根,蒜六个,泡菜适量,油适量,水少许,鸡精适量
做法:
1.把酸菜全部切稍大一点的丁,蒜拍开切片。
2.粉条用开水稍微烫软,用刀切小段,葱切葱花。
3.锅里倒入比平时炒菜多些的油。
4.放入蒜片爆香。
5.泡菜按照先硬后软的顺序放蔬菜,中火迅速爆炒。
6.放入粉条和少许水。
7.翻炒几分钟后放入葱花。
8.葱花炒入味后关火,放少许鸡精,翻炒均匀。
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